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Preparación
Untar las bananas con la manteca y colocar en una fuente refractaria. Regar con el jugo y llevar la fuente al horno precalentado a 180° C durante unos 15 minutos.
Batir el huevo y mezclar con el azúcar y el almidón de maíz. Incorporar la leche, poco a poco, sin dejar de batir y cocinar hasta que ligue, siempre batiendo.
Apartar del fuego, agregar el café y batir enérgicamente hasta que se disuelva completamente.
Servir las bananas con la crema y la ralladura de naranja.
Porciones:
4
Tipo:
Postres
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martes, 07 de septiembre de 2010, 11:03:19
