miércoles, 23 de julio de 2014, 4:55:36
 

Bienvenidos
Recetario
Cocina Nacional
Cocina de Estación
Dietas Especiales
Recetas por Origen
Glosario
Trucos & Consejos
Técnicas de Cocina
Nutrición
Datos Útiles
La receta favorita de...
Ingrese su receta
Registrese
Usuarios Registrados

 

 

Volver

Crema Bariloche


Ingrediente Cantidad
Manteca 100 grs. 
Cognac 2 cdas. 
Agua  a gusto 
Chocolate para taza 50 grs. 
Dulce de leche pastelero 500 grs. 

Preparación
Disponer en un bol el chocolate rallado con el agua.
Cocinar 2' al 40% de potencia. Mezclar hasta fundir completamente.
Agregar el dulce de leche y el cognac. Mezclar muy bien.
Cortar la manteca en trozos y disponer en un bol. Cocinar 1' 1/2 al 20% de potencia, y revolver hasta lograr punto pomada.
Agregar al dulce de leche y mezclar completamente. Enfriar un poco antes de usar.
Esta crema es ideal para rellenar y decorar tortas.

Tipo: Dulces - Microondas

Orígenes: Argentina

 

PUGLIACOCINA.COM ®
2000 Montevideo - Uruguay
info@pugliacocina.com
.